Backen - Kuchen und Torten - Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Die Zwetschgen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Zur Seite stellen.
Schritt 2: Für die Streusel alle Zutaten verknete und zerkrümmeln. Zur Seite stellen.
Schritt 3: Für den Quark-Öl-Teig werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und zu einem Teig verknetet.
Anschließend wird ein Backblech mit den Maßen 36 cm x 26 cm eingefettet und der Teig wird darauf verteilt.
Nun werden mit einer Gabel gleichmäßig Löcher in den Teig eingestochen.
Für 8 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
Schritt 4: Die Zwetschgen auf dem Teigboden verteilen und mit Zucker bestreuen.
Nun werden die Streusel über den Zwetschgen verteilt und der Kuchen wird nochmals für ca. 25 - 30 Minuten backen.
Schritt 5: Vor dem Anschneiden muss der Kuchen noch mindestens eine Stunde ziehen.